Deliciosa e simples de ser preparada, a rabanada é um daqueles itens mais esperados das ceias de natal. Sua produção parece uma alquimia, pois bastam alguns pãezinhos dormidos, leite, açúcar, canela e criatividade para render uma bondosa sobremesa ou mesmo um prato principal para os admiradores inveterados. Por isso, o Pólo Leblon resolveu dedicar a este delicado doce bem mais do que uma homenagem, transformando-o no centro das atenções com o Festival da Rabanada, evento em que a iguaria aparece de várias maneiras, das tradicionais às moderninhas, inclusive na forma de drinques.
Como sua marca é a singeleza, os restaurantes, bares e botecos se uniram para diversificar a rabanada seja incrementando seus ingredientes ou fazendo releituras, ou seja, o motivo é a rabanada, mas as formas de fazê-la presente entre seus pratos são infinitas, pois as mesas natalinas são repletas de frutas secas, carnes, saladas, bebidas, farofas, panetones etc. que podem perfeitamente render uma rabanada dos deuses.
Como sua marca é a singeleza, os restaurantes, bares e botecos se uniram para diversificar a rabanada seja incrementando seus ingredientes ou fazendo releituras, ou seja, o motivo é a rabanada, mas as formas de fazê-la presente entre seus pratos são infinitas, pois as mesas natalinas são repletas de frutas secas, carnes, saladas, bebidas, farofas, panetones etc. que podem perfeitamente render uma rabanada dos deuses. Ou seja, sua origem até pode ter sido em Portugal, mas o fato é que a rabanada já ganhou lugar cativo na mesa brasileira, há muito tempo e, se depender do Pólo Leblon, a despedida de 2008 e entrada de 2009 serão feitas com muito mais doçura, encanto e singeleza, afinal, não é isso que as mulheres e homens de bem tanto procuram nas noites iluminadas do Menino Deus?
Por isso, depois do bem-sucedido Festival Pinga+Feijão, o Pólo Leblon dá mais um passo decisivo para s
e consolidar como um destino de gastronomia, lazer e cultura, para moradores, turistas e visitantes da Cidade Maravilhosa, apostando em ingredientes que traduzem de forma original o sabor de todas as mesas.
e consolidar como um destino de gastronomia, lazer e cultura, para moradores, turistas e visitantes da Cidade Maravilhosa, apostando em ingredientes que traduzem de forma original o sabor de todas as mesas.O Festival da Rabanada começa no dia 5 de dezembro deste ano e vai até o dia 6 de janeiro de 2009, nos restaurantes, bares, botecos e cafés associados ao Pólo Leblon, concentrados na Rua Conde Bernadotte, Cobal do Leblon e Rua Gilberto Ferreira.
Fotos: Malagueta Comunicação
